格蘭菲迪1978橡木桶編號28152酒精濃度50%
2010 Glenfiddich Vintage Reserve 格蘭菲迪1978珍稀酒款
台灣並列八人國際選酒小組 全球限量款不容忽視台灣品味
格蘭菲迪每年精選品質最佳、最能展現格蘭菲迪特色的橡木桶,推出單一酒桶、單一年份的格蘭菲迪Vintage Reserve系列,今年首度以全球選桶的方式評選出2010年最佳珍稀酒款。格蘭菲迪從180個國家中遴選出8個具代表性的國家,台灣以專業的品酒文化再度獲選為選酒小組的一員,於台灣時間6月9日的晚間7點進行全球同步連線,進行慎重縝密的選酒作業,並順利從4桶1978年份的優良威士忌酒桶,以6:2投票結果的結果,精選出格蘭菲迪1978橡木桶編號28152成為今年的尊貴珍稀酒款。
今年格蘭菲迪由新任首席調酒師Brian Kinsman精選四桶自1978年9月25日裝桶於美國波本桶熟成至今的橡木桶,並親自與評選小組通過網路同步評選今年的珍稀酒款。今年的評選小組共有八位委員:由台灣威士忌專家姚和成(麥芽狂人台灣唯一會員Certified Malt Maniac)、英國的Lucas Dynowiak(蘇格蘭知名威士忌部落客)、美國的Noah Rothbuam(紐約時報等各大媒體酒品專欄作家)、加拿大的Rick McGinnis(多倫多各大媒體美食專欄作家)、俄羅斯的Ilya Krasilshchik、丹麥的Hans-Henrik Hansen(全世界最大的格蘭菲迪酒款收藏家)、印度的Anish Trivedi(孟買單一純麥威士忌的權威)和瑞典的Jerry Lindahl組成,一起於世界各地和蘇格蘭同步連線遴選出「2010 Glenfiddich Vintage Reserve 格蘭菲迪1978年」的珍稀酒款,台灣也再度參與格蘭菲迪寫下歷史性的一頁!
選酒委員們根據原酒的酒精濃度NO.28122酒精濃度59%、NO.28145酒精濃度55%、NO.28121酒精濃度58%、編號NO.28152酒精濃度50%,依序進行評選,在歷經3小時一連串的聞香、品飲、意見分享及討論後,格蘭菲迪1978珍稀威士忌桶終於在各地選酒委員以投票的方式選出,計票結果由編號28152酒精濃度50%的橡木桶以壓倒性的6:2高票脫穎而出,成為2010年格蘭菲迪推出的1978珍稀酒款。
評選委員們表示,編號28152酒精濃度50%的橡木桶除了具備格蘭菲迪威士忌經典的特色與香氣外,帶點蘋果、梨子味道,融合淡淡的芭蕉味和陣雨後發散出來的青草香氣,非常符合時下威士忌消費者的口味,此外複雜且多層次的表現更是讓人回味無窮,相當值得大家期待在不久的將來正式上市。台灣評選代表姚和成在會後表示:「這4桶已經通過格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman在第一輪的篩選,其實每一桶的質感都非常好,水準都很高,每款的口感方向都不同,也因此各國在品飲的階段有比較多不同的意見;最後會由編號28152脫穎而出,是因為這是一支非常格蘭菲迪酒廠風格的酒款,這一桶酒也是參與評選人員一致認為香氣最佳的酒款,相信在口感也能帶給消費者全新感受。我非常榮幸再次代表格蘭菲迪參與此次選酒作業,也很感謝格蘭菲迪對於品牌與威士忌精神的堅持,能夠讓更多消費者體驗到單一純麥威士忌的獨特美好。」
「2010 Glenfiddich Vintage Reserve 格蘭菲迪1978珍稀酒款」編號28152酒精濃度50%,建議售價未定,預計在今年8月上市。
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關於格蘭菲迪1978珍稀酒款
格蘭菲迪每年會精選品質最佳、最能展現格蘭菲迪特色的橡木桶,推出單一酒桶、單一年份的格蘭菲迪Vintage Reserve系列,其中有「全球限量款」(Global Vintage)和「私人特殊款」(Private Vintage)兩種。格蘭菲迪30-40年酒桶庫存是目前蘇格蘭威士忌酒廠最多的酒廠之一,格蘭菲迪視珍稀酒款為酒廠非常重要資源,近年來每年僅選出四桶珍稀酒桶,並由各國家針對珍稀酒款提出推廣計畫。
格蘭菲迪每年會由首席調酒師(Malt Master)挑選一桶作為「全球限量酒款」(Global Vintage);2009年推出的格蘭菲迪1975年,則是由曾經擔任過酒廠導覽的員工與首席調酒師–David Steward共同選出,以紀念格蘭菲迪酒廠遊客中心40週年(該遊客中心是蘇格蘭威士忌酒廠第一個設立並對外公開的遊客中心);2010年則首次以全球遴選的方式推出格蘭菲迪1978年,由新任的首席調酒師–Brian Kinsman與8國威士忌專家代表成立的評選小組,於2010年6月9日共同選出「2010 Glenfiddich Vintage Reserve 格蘭菲迪1978珍稀酒款」。除了針對上述的Vintage Reserve外,另外還有針對特殊事件、特殊單位提出的申請,而特別裝瓶的,就是所謂「私人特殊款」(Private Vintage)。
關於格蘭菲迪Glenfiddich
格蘭菲迪Glenfiddich酒廠在1886年由William Grant在蘇格蘭高地Speyside地區建造,在1887年的聖誕節,釀造出第一滴格蘭菲迪Glenfiddich,並率先在1963年以單一純麥威士忌為訴求,以綠色三角瓶設計行銷全世界180餘國,其獨特的清新細膩口感,立即成為鑑賞家的最愛與市場新寵。格蘭菲迪為維持其極致品質,由酒廠專屬的桶匠及銅匠進行橡木桶及蒸餾器的維護與保管,更是高地地區唯一在酒廠中完成蒸餾、熟成與裝瓶之單一純麥威士忌。格蘭菲迪Glenfiddich單一純麥威士忌是全球銷售量第一的單一純麥威士忌。
2010 Glenfiddich Vintage Reserve 格蘭菲迪1978珍稀酒款
【台灣選酒委員介紹】
姚和成Kingfisher
業餘威士忌玩家,蘇格蘭雙耳小酒杯執持者(Keeper of the Quaich),國際知名品飲團體「麥芽狂人俱樂部」(Malt Maniacs)台灣唯一成員,台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長,曾於蘇格蘭威士忌酒廠實習獲頒單一麥芽親善大使稱號,目前個人威士忌品飲紀錄已突破二千五百種,作品散見於網路及雜誌,威士忌全書中文翻譯,威士忌百大達人精選共同評選者。
【選酒過程】
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| 全球8位各國代表與格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman透過Twitter進行線上評酒會議 |
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| 姚和成先生進行威士忌聞香動作 |
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| 各國評委將意見發表在Twitter上 |
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格蘭菲迪1978珍稀酒款評選會順利完成
格蘭菲迪品牌大使James與台灣威士忌專家 姚和成先生 合影留念 |
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