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ROBIN'S牛排屋所推出的NT$3,000「格蘭菲迪單一純麥驚艷之旅」晚間套餐，開胃菜是「頂級生豪盤」主廚選用極品生蠔，以糖、醋醃製、伴以醃製過的小黃瓜私，置於湯匙上，用長方形、清澈玻璃盤端出，入口即可享受到生蠔的鮮美；前菜「威士忌香料鮭魚」是選用野生鮭魚，以鹽醃製24小時後，洗掉鹽味並滴入幾滴格蘭菲迪純麥蘇格蘭威士忌，提鮮與均衡口感，帶點酒香的鮭魚，豐腴鮮甜、讓口中滿溢幸福。 湯品為「南瓜龍蝦湯佐干貝角蝦」，為呼應聖誕節的節慶氣息，主廚採用南瓜湯為底，加入龍蝦和甘邑熬煮而成，上方還恣意灑上薄薄一層帕馬森起司，稍稍烤過即香氣十足，隨著湯品附上的是先用威士忌醃製過、並入鍋香煎的干貝與美國角蝦，增加品味美食的奢華感受；主菜一為「酒漬春雞」，主廚將法國春雞以威士忌和蜂蜜醃製三天，解凍後以悶煎方式至七八分熟，去骨後淋上煙燻酒汁上架火烤，成品多汁甜美，柔嫩不乾澀；另一道主菜選項是「碳烤菲力牛排佐鴨肝」，請您品嚐頂級紅肉與濃郁鴨肝的華麗柔韌口感；甜品是主廚特製的「威士忌提拉米蘇佐紅莓」酸甜的滋味中帶著威士忌的清香，另一款甜品是極具創意的「雪藏威士忌」，一大塊冰塊中裹著冰淇淋，品嚐時要翻攪底部深藏的威士忌，讓微甜、沁涼與香醇的口感滿溢口中。 格蘭父子洋酒公司指出，在國內以威士忌為佐餐酒是比較少見，國外卻是正式或重要國宴，常常會選用的餐酒之一；此次為了讓更多的美食者也能體會單一純麥的美妙，NT$3,000的套餐內，共提供「Glenfiddich 12年」、「Glenfiddich 15年」、「Glenfiddich 18年」、「Glenfiddich 21年」與「Glenfiddich 30年」等五種甫於2007年國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC)中獲得獎牌的酒款供大家自由搭配，輕鬆隨意的品味酒餚搭配、相得益彰的箇中奧妙。 其中「Glenfiddich 12年」，得到2007年金牌獎，品味作家彼德、梅耶曾大聲讚美此款酒是「蘇格蘭威士忌單一純麥」最佳入門酒款，口感清新，香氣濃郁，有大量果梨與隱約的麥芽香為其特色；「Glenfiddich 15年」是為嚐試新口味的消費者設計，沿用雪利酒的特殊製法，Solera system)，讓原酒在三種不同特色的木桶存放，包括雪利桶、傳統波本橡木桶、新橡木桶，富含蜂蜜與香草香；「Glenfiddich 18年」屬於鑑賞級的佳釀，連獲得2005、2006年IWSC金牌獎，與同級產品中的最佳產品獎，經多年儲存於雪莉桶與傳統波本桶，帶著均衡的橡木、麥芽香、蘋果香，整體優雅柔順；「Glenfiddich 21年」是將原酒放在蘭姆酒的木桶，香味比較強烈、甜美，有香蕉、胡椒、萊姆、橡木等風味，是古巴雪茄的絕配；「Glenfiddich 30年」主要是針對喜好時尚品味的鑑賞家，這款酒榮獲2007年同等級最佳產品(Class to the best)金牌獎，果香中帶點均衡的橡木桶味，豐富的香氣不斷湧出，有花香的甜美、與蜂蜜的香在餘味中一再呈現；此五款酒都是一時之選，對喜愛單一純麥蘇格蘭威士忌的酒迷來說，是難得的體驗! 活動期間於ROBIN'S牛排屋與鐵板屋用餐消費達NT$3,000，亦可免費品飲這五款美酒！ 訂位請洽:(02)2523-8000轉ROBIN’S。
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